Эндотоксин (энтеротоксин) стафилококков термостабилен, не разрушается при 100° в течение 30 минут, не теряет токсических свойств под влиянием формалина, оказывает специфическое антигенное и иммуногенное действие, вызывает гибель котят и белых мышей.
Кроме токсинов, стафилококки продуцируют ряд активных ферментативных субстанций, обладающих патогенным действием 1) лейкоцидин, 2) фибринолизин, 3) гиалуронидазу и 4) плазмокоагулазу, которая является важнейшим признаком патогенности стафилококков. Наиболее выраженной способностью продуцировать токсины обладают золотистый и лимонно желтый стафилококки.